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世界上“最脏”的水果是什么?

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4月7日,美国非营利性倡导组织“环境工作组”(EWC)根据联邦数据发布了年度“最脏果蔬排名草莓再次位居榜首。

自2004年以来,环境工作组每年都会公布“最脏”和“最干净”果蔬榜单。该机构称,这份榜单旨在“告诉公众农药残留量最高和最低的水果和蔬菜,这样消费者就可以为他们的家庭做出最好的决定。”

继草莓之后,菠菜、羽衣甘蓝(kale)、宽叶羽衣甘蓝(collards)、芥菜(mustard greens)、油桃、苹果、葡萄、柿子椒和辣椒、樱桃、桃子、梨、芹菜和番茄都因农药残留量高而上榜。

环境工作组介绍称,这份榜单是通过比较农业部和食品与药品管理局(FDA)的数据而得出的,这两个机构每年负责对农作物进行抽检。

2022年的榜单发现,在草莓和榜单上的其他水果中,90%以上的样本检测出至少两种农药呈阳性。

而深色蔬菜和绿叶蔬菜——包括羽衣甘蓝、宽叶羽衣甘蓝、芥菜和菠菜的杀虫剂含量也很高。环境工作组在报告中称:“羽衣甘蓝、宽叶羽衣甘蓝和芥菜的样本中含有多达21种不同的杀虫剂。平均而言,菠菜样本中所含的农药残留量是其他被检测作物的1.8倍。”

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